Toptan kuru kayısıda ilk ayrım boy numarası değil, işlem tipidir. Malatya kayısısı iki ana hatta kurutulur: kükürtlü sarı kayısı ve kükürtsüz gün kurusu. İkisi de aynı bahçeden çıkar; rengi, kokusu ve raf ömrü farklıdır.
Kükürtlü sarı kayısı nedir?
Sarı kayısı, kükürt dioksit (SO2) ile renk ve raf ömrü korunarak kurutulur. Sonuç parlak, açık sarı bir tanedir. Market reyonu, hediyelik kutu ve ihracat görseli bu hattı ister. Nem ve boy numarası parti kartında yazılır; tekliften önce numune paylaşırız.
Gün kurusu kayısı nedir?
Gün kurusu kükürt eklenmeden güneşte kurur. Renk koyu amberdir, aroma daha yoğun hissedilir. “Doğal” veya kükürtsüz arayan alıcı bu hattı seçer. Koyulaşma kusur değildir; işlemin sonucudur.
Hangisini almalısınız?
- Reyon, hediyelik ve ihracat görseli: kükürtlü sarı kayısı
- Kükürtsüz, koyu renk, doğal kurutma: gün kurusu
- Sanayi ve hoşaf: her iki hatta da No 6–8 döner
- Karıştırmadan sipariş: iki hattı ayrı kalibrede tutuyoruz
Fiyat sezona, boya ve nemine göre değişir. Listede sabit kilo yazmayız. Kanalınızı ve istediğiniz boyu yazın, numune ile teyit ederiz.
İlgili ürünler: Sarı Kayısı, Gün Kurusu Kayısı